HOP DOC gastropub

Apynys, alaus mokslų daktaras.
Nes alus yra daugiau nei vanduo, salyklas, mielės ir apyniai ar beveidžio eurolager’io skardinės turinys. Tai visa kultūra su savo tradicijomis, legendomis, nesuskaičiuojama gausybe skonio bei aromato variacijų ir mūsų tikslas būti šios kultūros vėliavnešiais.
Alaus rūšių pasaulyje tūkstančių tūkstančiai, tačiau vietą mūsų šaldytuvų lentynose randa tik pačios pačiausios. Bet ko neimame ir bet ko nesiūlome. Kiekvienas naujokas pereina griežtą atranką, būna ragaujamas, vertinamas ir tik tuomet tampa mūsų plataus asortimento (daugiau nei 100 rūšių) dalimi.
Virtuvėje taip pat nesame naujokai. Čia iš šviežiausių ingredientų, netikėtų receptų, sunkiai išmatuojamos ir ne vienus metus grūdintos mūsų meistrų patirties, skrupulingo dėmesio menkiausioms smulkmenoms gimsta patiekalai, kurie verti derintis prie išskirtinio alaus.
#hopdocpub – ten skelbiu kiekvienos dienos pietų meniu.


Darbo dienomis nuo 15.00 iki 18.00 laimės valandos HOP DOC gastropub’e. Perkant burgerį gauni bulvyčių arba limonado Fentimans buteliuką.

Happy hour


Privačių alaus degustacijų vedimas. Jei su draugais ar kolegom planuoji vakarėlį, mielai tau padėsime puikiai praleisti laiką

degustacijos

Dėl alaus degustacijų teirautis +37068798779


Telefonas rezervacijoms +370 37 227656

info@hopdoc.lt

Rezervuota2


M. Daukšos g. 23, Kaunas LT 44269

Pirmadieniais – Ketvirtadieniais 12:00 – 24:00

Penktadieniais ir Šeštadieniais 12:00 – 02:00

Sekmadieniais 12:00 – 22:00


Renginiai

Karibų romo degustacija

Laikas: 2017 - 11 - 23
19 valandą

Peržiūrėti Facebook

Rudeninė tvirto ir sodraus alaus degustacija

Laikas: 2017 - 11 - 08
19 valandą

Peržiūrėti Facebook

Hop Doc'ui dveji!

Laikas: 2017 - 8 - 25
12 valandą

Peržiūrėti Facebook

Instagram

  • Ragautuves pradedam 19.00
  • Hop Doc bistro prie Urmo duoda craftinio alaus išsinešimui tokiomis kainomis, kad pasiėmus burgerį namo, į parduotuvę tikrai neapsimokės papildomai eiti
  • To Øl "Black Malts & Body Salts"

Imperinis juodasis IPA su kava. Na jau pats pavadinimas žada daug ir intensyvių skonių, bei kiek daugiau laipsnių.  Skrudintas salyklas, apynių gausa, kava ir dar imperial. Atrodytų "ar tik nebus per daug čia dalykų bandyta į vieną vietą sudėti?", bet ne per daug. Pats tas. Skonis harmoningas, nereikia giliai nieko ieškoti -- jaučiasi tiek švelnus apynių karstelėjimas, tiek ta kava, tiek deginti salyklai. Ko nesijaučia tai laipsnių, to spiritinio dvelksmo, kuris neretai sutinkamas pas alų su prierašu "imperial". Labai rekomenduoju, nes alus tikrai vertas dėmesio ir nekasdieniškas. #Hopdocpub
  • To Øl First Frontier IPA

Jau nieko nenustebinsi aromatų gausa, IBU virš šimto ir panašiais dalykais. Bet dažniausiai tie aromatai būna bet kaip suversti aromatiniai apyniai kurių skonis kovoja su perdėtu salyklo saldumu. Nes daugeliui atrodo, kad IPA tai tiesiog gausiai visko pridėta. 
Šis alus yra kitoks. Čia salyklas kažkur toli toli. Čia dominuoja vien aromatiniai egzotiškų rūšių apyniai, kurie kruopščiai atrinkti, derinti ir ne bet kaip sudėti. Toks IPA, prie kurio reikėjo kaip reikiant paplušėti. 
#Hopdocpub
  • Šiandien vienas lankytojas sakė "turbūt geriausias burgeris su plėšyta kiauliena tūkstančio kilometrų spinduliu"
  • To ol Black Hall Porter 
Tvirtas porteris mėgstantiems alų, kuris nejuokauja. Juodut juodutėlis ir turtingesnis skoniu nei juodžiausio šokolado plytelė. Toks alus, šalia kurio nieko nereikia derinti, nes jis pats iš savęs yra išbaigtas bei kupinas skonių. Toks porteris be jokių kompromisų – juodas ir stiprus. Kaip ir priklauso porteriams. #Hopdocpub
  • #petfriendly
  • Hop Doc'as jaunesnysis
  • Kompaan 20 Bondgenoot 
Kai šių olandų aludarių paklausė, "tai koks čia stilius?", jie atsakė "ai mes čia naują tokį išvirėm stilių, taip ir vadinasi -- Kompaan 20 Bondgenoot, kur skonis kaip belgiško tripel'io, bet geriasi lengvai, kaip pilsneris". Ir jie nemelavo, nes čia pavyko suderinti ir išraiškingą skonį, ir malonų lengvumą. Ir šis alus yra puikiausiai dera prie mano naujo vištienos burgerio, turėk omeny, kai užsuksi ir norėsi išmėginti kažką iš atnaujinto meniu ;) #Hopdocpub